【イギリス】【ロンドン】「Luminary Bakery」ホームレス経験者など社会的弱者の女性を支援するパン屋

ロンドンに、さまざまな困難を抱えた女性に雇用の機会を与え、パン職人の修行を提供、カウンセリングしながら自立支援しているパン屋さんがあります。

「Luminary Bakery」です。

↓こちらの記事も、どうぞ。

「ホームレスについての考え方」自己責任論

目次

１）「Luminary　Bakery」とは

１－１「Luminary Bakery」が支援しているのは、こんな女性達

※ケアリーヴァー（Care leaver）とは１６歳から１９歳の間に自立しなければいけない状況だった人のこと。他の人より早く社会に出なければいけなかったため、スキル不足により、雇用面で不利な立場になっている人が多い。

「Luminary Bakery」が支援した女性たちの、実に98％が、上記の中の一つを経験しています。

（多くの女性は一つ以上）。74％の女性は３つ以上、経験しています。

１－２　「Luminary Bekery」の支援

支援を受ける女性は、最初に６カ月の「雇用、自立コース」に参加します。ここで時間管理、ストレスを減らす方法、パンを焼く技術、周囲とのコミュニケーションの取り方を学びます。

６カ月のコースを終えたら、18カ月間の次のチャプターに入ります。

女性達が過去のトラウマ、暴力、劣悪な住環境、身体的な健康、公的補助、チャイルドケアなどを適切に扱えるように支援します。

１－３　「Luminary Bekery」職業訓練　修了した女性の言葉

Before I came to Luminary, my life had fallen apart. I struggled in a world where my voice was unheard and my identity had been stripped from me. Since going through the course, I now have regained my confidence, gained life-skills and am on a path to reach my goals of independence. Luminary has gifted me with so many opportunities, I honestly don’t know where I would be without them.

Luminary Bakery HPより

訳　ルミナリーに来るまで、私の人生は崩壊していた。私は、自分の声が聞こえない、アイデンティティーを奪われた世界で、もがいていた。このコースを経て、自信を取り戻し、一生のスキルを手に入れた。そして、今、私は自立への道を進んでいる。ルミナリーは私にたくさんの機会をくれた。彼女たちがいなかったら、私は今頃、どうなっていたか分からない。

☝（意訳です。）

.”

２）「Luminary Bakery」のパン、店舗

２－１「Luminary Bakery」カムデン店（チョークファーム）

「Luminary Bakery」は店舗がカムデンとハックニーにあります。

アクセスがしやすいのはカムデンです。

☟カムデン店（チョークファーム）の地図

映画「パディントン」のロケ地「プリムローズヒル」からも遠くないです。

kiki

２－２「Luminary Bakery」　ハックニー店

もう一つのハックニー店は住宅街にあります。

キングスクロス駅からバスで30分くらい、エンジェル駅からバスで10分くらいの場所です。

☟ハックニー店の地図

ハックニー店のグルテンフリーの「キャラメルソルテッド・ブラウニー」を食べてみました。

グルテンフリーだけど、パサパサしていなくて美味しかったです。

このレモネードはフェアトレードのレモネードで、ヴィーガンのカフェなどに、よく置いてあります。

パンは美味しいし、購入することが「Luminary Bakery」と女性達の支援につながるので、行かれてみては？

「Luminary　Bakery」は、この本でも紹介されていました。

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